26/12/2016 / by Marcelo BONZÓN

Cooperativa Arroceros Villa Elisa / Argentina 2005

0 minutos de lectura

La Cooperativa de Comercialización y Transformación Arroceros Villa Elisa, es la primera empresa arrocera a nivel mundial en implementar y certificar la norma ISO 22000.

ISO 22000 es una norma internacional que define los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión de seguridad alimentaria para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena.

Con el apoyo de la Fundación Fortalecer, la asistencia financiera del Banco Interamericano de Desarrollo (Sistema de Facilitación de acceso a Mercados Internacionales para Pequeños y Medianos Productores Rurales BID/FOMIN ANT/ME-8352-AR) y la asistencia técnica del equipo de BONZÓN Consultores Asociados ®, se diseñó un sistema integrado de gestión de la calidad y la inocuidad para la Cooperativa Arroceros Villa Elisa, en el que se implementó y certificó un Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura en Alimentos (GMP), un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), los requisitos de un Sistema de Gestión de la Calidad (ISO 9001.2008) y los requisitos de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos para cualquier organización en la cadena alimentaria (ISO 22000:2005).